Pauzele in regimul alimentar ar trebui facute ocazional de fiecare dintre noi si anume sub forma unor cure de detoxifiere.

Curele de detoxifiere sunt de regula bazate pe produse 100% vegetale, cel mai des in forma cruda si cat se poate de lichida. Sucuri de fructe sau de legume, supe creme, legume pasate si altele.

Multa lume combina detoxifierea alimentara cu un program de exercitii si  de meditatie.

Aliatul principal in timpul curelor de  detoxifiere este apa care hidrateaza si mai ineaca si senzatia de foame resimtita mai ales in primele zile. Ambitiosii fac cure de detoxifiere timp de 10 zile sau mai mult.

Altii raman doar in faza in care mediteaza problema cu  un copan in mana Va las sa va ganditi in weekend, in care extrema va incadrati!

Noi suntem obisnuiti cu semintele de floarea soarelui si cele de dovleac. Dar mina de aur nu se epuizeaza aici. As enumera si semintele de in, de susan sau de canepa. Acestea sunt foarte usor de introdus in meniu intrucat pot fi oricand decor pentru salate sau garnituri.

Nici cu floarea soarelui sau cu dovleacul nu gresim insa. Atata timp cat sunt crude si, cel mai important, cu putina sau fara sare.

In forma nerafinata si consumate ca atare, se deriva  inca o gama  de alimente din ciclul “izvoare de sanatate” – uleiurile presate la rece.

Indiferent de forma preferata, includeti semintele in dieta zilnica!

Smoothie-ul de dimineata ar trebui sa devina un ritual zilnic. 10 minute dedicate acestei hore a vitaminelor, bogata si in fibre si antioxidanti.

Datoria de ecologist ma face sa va spun aici sa folositi fructe de sezon, aduse de cat mai aproape.

Suntem in Postul Pastelui, perioada care ne ajuta sa ne usuram mintea, sufletul si trupul  de diverse lucruri ce ne incarca in restul anului. O parte importanta din Post este adoptarea unui stil alimentar vegetarian si sanatos. Daca in Post nu-i rost de carne, ea trebuie inlocuita. Ori, cand ne saturam de paine cu zacusca,trebuie sa devenim creativi. Deloc surprinzator, un inlocuitor al carnii sunt produsele pe baza de soia.

Soia e bogata in proteine si are superputerea sa reduca nivelul colesterolului. Se pare ca in tari unde se consuma regulat soia bolile cardiovasculare sunt mult mai reduse.

Sub forma de lapte sau tofu, soia ne asigura si un aport serios de calciu si face astfel casa buna cu sistemul osos.

Pentru cei care adopta o dieta vegetariana, pe perioada postului sau permanent, proteinele din soia sunt esentiale pentru a primi aportul necesar de amino-acizi.

Cam asta voiam sa va zic despre soia si cine nu crede, s-o ia de buna!